炸酥肉可以用面粉吗

不可以。烹饪炸酥肉的时候，不可以食用面粉包裹肉条，而最好采用土豆淀粉或者是红薯淀粉。若选择使用面粉包裹肉条，会导致炸出来的酥肉十分的硬，吃起来口感并不好，而且放在室温中非常容易变软，口感会有变化。使用红薯淀粉，会使做出来的酥肉更加的酥脆。