鲜羊肚菌怎么清洗

将鲜羊肚菌放在清水中快速搅拌清洗，重复2到3次即可，清洗的时候一定要注意将羊肚菌的孢子清洗干净。市场上的羊肚菌都是晒干的羊肚菌，所以在食用羊肚菌之前需要先将羊肚菌泡发，在煮羊肚菌的时候需要煮够时间，因为羊肚菌不能生食。