家常素茄子怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

淀粉 鸡蛋 茴香面 花椒面 辣椒面 ：适量

具体步骤

1. 将茄子去皮切方块，将鸡蛋打散与茄子淀粉、调味品一起拌匀

2. 拌好的茄块儿放油锅中过一下，控净油放盆待用

3. 将水煮开，把油炸过的茄子倒入，水开后浇入淀粉增加口感，

4. 蒜泥倒醋、喜欢吃的可以最后放入碗中