美味的肉饼蒸鱼干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家带来的一道美味的肉饼蒸鱼干，这是我昨天出门之后想到的一道美食，家里面很喜欢吃鱼，不管是什么样的，只要是鱼就会很喜欢的蜂拥而至，不过我在想每次都是一个味也不好，所以今天我就无超市没了鱼干，没想到做出来还可以，所以就给大家试试。

主料

鱼干 ：30

辅料

姜丝 ：适量
肉沫 ：适量
陈皮丝 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.肉沫加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制

3.鱼干加少许蒸鱼豉油和油拌均匀

4.把腌制好的肉沫放入盘子中，肉沫上面再放上鱼干，撒上姜丝和陈皮丝

5.放入电饭煲煮饭一起蒸熟

6.出锅后撒上葱花即可

烹饪技巧

1、腌制肉沫的盐和生抽都不要下太多，因为鱼干也有豉油拌过，否则会太咸。2、看鱼干是否很硬，如果太硬就先泡水5-10分钟左右再处理。