家常菜榨菜炒蛋怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

榨菜 ：1个
鸡蛋 ：3个

辅料

耗油 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.榨菜洗净，切丝

2.榨菜丝放水里浸泡半小时，沥干水备用

3.鸡蛋打散，放适量盐搅打均匀

4.热锅放油，倒入鸡蛋，两面煎好后捞出

5.锅里再放点油，放入榨菜丝翻炒一分钟

6.放入煎好的鸡蛋翻炒

7.放适量生抽和耗油翻炒均匀

8.放适量干辣椒翻炒均匀

9.放适量料酒翻炒均匀，起锅