五彩蛋包饭是一道美味香浓的美食，是采用米饭和黄瓜萝卜木耳生菜等一系列食材制作出来的五彩缤纷的美食，营养荤素搭配，营养美味，制作成蛋包饭的形式，让人食欲大增呀，五种色彩，吃起来爽脆好看又好吃，香肠让米饭多了油却不腻，木耳吃起来脆脆的。
主料
隔夜米饭香肠 ：适量黄瓜萝卜 ：适量
木耳笋 ：适量
生菜 ：鸡蛋
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
辅料
水淀粉番茄酱 ：适量具体步骤
1. 隔夜米饭备好，米饭弄散，弄碎。
2. 木耳泡发。一个人吃，只放了三朵。
3. 准备好，黄瓜，胡萝卜，笋，香肠，生菜。
4. 木耳泡发后，切丁，其余几种菜也切丁。生菜切成沙拉丝。
5. 倒油，将切成丁的菜倒入炒。
6. 菜差不多熟之后，倒入米饭，搅拌均匀。
7. 加入番茄酱，搅拌均匀，加盐，出盘。
8. 鸡蛋打散，加盐，加入一勺水淀粉，拌匀，为了好形成蛋饼。
9. 用平底锅，我这个太小了，用电饼铛也可以，倒油，擦上油就可以，开小火，倒入蛋液，成鸡蛋饼。
10. 倒入刚刚炒好的米饭，我这个米饭倒太多了，鸡蛋饼小，不好合起来，又去掉了一半米饭，蛋才能包起来。
11. 放到盘子里，码上生菜丝，再倒一点番茄酱或者沙拉酱，更好吃。
12. 五种色彩，好看又好吃。黄瓜，胡萝卜，笋让炒饭更脆爽，木耳让饭有嚼劲，香肠让饭更香。生菜让饭更清爽。想要哪种口感多一点，就多加些什么。
