主料
胡萝卜 ：110大葱 ：40
柴鸡蛋 ：3枚
青椒 ：130
红彩椒 ：70
白菜梗 ：30
剩米饭 ：750
辅料
花生油 ：适量盐 ：3
具体步骤
1.食材：分别将大葱白和葱叶切碎分开放入盘中，红彩椒切丁备用。
2.食材：胡萝卜、青椒、白菜梗切丁备用。
3.食材：剩米饭备用。
4.食材：柴鸡蛋洗净嗑入碗中打散备用。
5.热锅凉油，油温五呈热倒入鸡蛋，用筷子滑炒，将火调至中小火。
6.鸡蛋炒好盛至碗中。
7.锅中再次添油。
8.加入葱白小火煸葱油，煸成金黄色。
9.加入胡萝卜丁和白菜梗丁中火煸炒。
10.胡萝卜丁和白菜梗丁炒至八呈熟，加入青椒丁翻炒。
11.再加入红彩椒丁翻炒。
12.青椒、红彩椒要翻炒均匀。
13.倒入剩米饭，将火调到小火。
14.用炒菜铲和木铲将米饭打散，加入葱叶碎翻炒均匀。
15.待大米饭粒炒至膨胀饱满时，倒入炒好的鸡蛋，加入3g盐翻炒均匀。
16.五彩诱人的炒饭出锅了。
贴心小提示：1、炒饭用双铲更快更易将米饭团打散。2、炒饭里添加了多种疏菜和鸡蛋营养丰富，不用再另外炒菜了既方便又省时、省力。
