好吃的腊味炒灯笼椒怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天我要教大家做的这道家常菜叫做腊味炒灯笼椒，腊味就是我们中华民族的传统美食腊肠和腊肉，味道很不错，而且口感不错很有嚼劲，灯笼椒大家知道吗，我也是第一次听说这个名字，其实它就是青椒了，青椒含有十分丰富的维生素整道菜味道不错。

主料

灯笼椒 ：3只
腊肠 ：1条
腊肉 ：100

辅料

大蒜 ：2粒
盐 ：适量
食油 ：适量

具体步骤

1.灯笼椒洗净切成细块。

2.腊肉腊肠切成薄片。

3.烧锅放油爆香大蒜放入腊味爆至半熟。

4.倒入灯笼椒同炒几下。

5.洒少许水份盖上盖一会。

6.8成熟时放盐炒匀即可上碟。

烹饪技巧

1、爆锅时只要放少许油就行了，因为腊味里有油脂的。