家常豆角炒粉条怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

粉条 ：80
油豆角 ：500

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
精肉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净。

2.顺着切成丝。

3.粉条提前煮熟。

4.肉、葱、姜，切丝。

5.炒锅热油先炸香姜丝后放入五香粉。

6.放入肉丝煸炒至变色。

7.放入豆角丝。

8.加入适量酱油后加水、加盐，水不用高于豆角丝，盖好开锅后中火炖大约10分钟。

9.汤汁剩一点的时候，加入粉条炒匀。

10.最后加入适量葱丝和鸡精炒匀即可。

11.出锅。

烹饪技巧

粉条凉水下锅，水开后煮5分钟就关火闷着。很容易熟。最后的汤汁不要收干，留一点很有味。