易做的炒花甲怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花甲 ：800

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.花甲泡水中

2.多泡些时间,更容易去掉里面的泥,然后多换几次水,洗干净备用

3.锅热下油

4.油温高时倒入花甲

5.翻炒中

6.翻炒5分钟后放入姜丝,干辣丝,蒜等

7.再翻炒5分钟

8.看,大部分已经开口了,说明是活的呢,开不了的就不能吃了,是死的了

9.放入葱花,准备出锅

,成品来了,呵呵,我炒的太多了,装了满满一大盘呢

烹饪技巧

注意花甲一开始的泡水,时间要长些,另外,多更换几次,可以清洗的更干净