美美厨房之软炸里脊怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：250

辅料

生粉 ：少量
油 ：适量
胡椒粉 ：少量
盐 ：适量
鸡蛋白 ：1个

具体步骤

1.1、把里脊肉洗干净沥干水备用

2.2、里脊肉切厚片

3.3、再切条

4.4、把肉放入盆中打入一个蛋清

5.5、加入少量的生粉

6.6、加入胡椒粉

7.7、加入盐

8.8、用手抓均静至10分钟

9.9、锅烧热倒入油

10.10、把手放在油上方有烤手的感觉下入里脊肉

11.11、当肉变黄色为炸好

12.12、炸好的肉放在吸油纸上

13.13、撒上孜然料即可食用

烹饪技巧

炸肉的时候小火慢炸不要着急啊