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主料
辅料
具体步骤
1.准备土豆两个,削皮 ,洗干净待用
2.把土豆切成片,乘盘里待用
3.把切好的土豆片在水里泡一会,去除里面的淀粉
4.上锅热油,加入蒜粒和姜丝,爆香
5.然后捞出土豆片,加入土豆片爆炒
6.加入适当的 自制辣椒,
7.加入适量的生抽
8.加入少许的盐,鸡精出锅
烹饪技巧
切好的土豆片在水里泡一会,去除里面的淀粉
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