大酱炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大酱 ：30
鸡蛋 ：5个
葱 ：10

辅料

葱花 ：10
辣椒 ：10
十三香 ：1勺

具体步骤

1.将鸡蛋打入器皿中搅拌均匀

2.将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟

3.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，随后将用水稀释好的大酱倒入

4.等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。

烹饪技巧

1、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许2、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。