>
主料
辅料
具体步骤
1.需要要材料集合
2.切成小长方形
3.大蒜芹菜切成末状
4.锅里下油,要比较多,茄子很需要油哦,别太吝啬了,要不等会就会焦的
5.油温升了,倒入茄子炒至茄子软,出锅
6.剩余的油,加入蒜爆香再将茄子倒人加入盐巴生抽翻炒,加点水焖会,茄子越软越好吃
7.出锅了
烹饪技巧
茄子需要的油比较多
图文推荐