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主料
辅料
具体步骤
1.鲳鱼去除内脏洗净后放入葱姜蒜
2.放料酒
3.多放点盐
4.放生抽
5.把鲳鱼全身涂抹,盖上保鲜膜腌3小时,中间多次翻面
6.把鲳鱼用厨房纸吸干水分
7.炸篮刷点油,放入鲳鱼,180度炸20分钟左右,中间翻次面
8.取出撒上椒盐。
烹饪技巧
腌的时候多次翻面,容易入味
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