竹荪粉条鸡汤煲就是竹荪鸡汤煲里放入一点粉丝,鸡肉的口感偏酸,所以鸡汤的味道酸香酸香的,鸡汤浓稠可口,鸡肉营养丰富,特别适合需要营养的人喝,鸡汤可以把鸡肉的营养都熬入汤中,竹荪就是一种菌类,可以让鸡汤很鲜香,增加鸡汤的口感。
主料
竹荪 :5根鸡大腿 :1只
粉丝 :适量
辅料
盐 :3大葱 :5
生姜 :3
香葱 :适量
枸杞 :适量
料酒 :2汤匙
具体步骤
1准备材料。
2将干的竹荪用淡盐水浸泡5分钟。
3锅中加水放入生姜、大葱、料酒将清洗干净的鸡腿焯水。
4冬瓜切片备用。
5将竹荪根部的白圈剪掉。
6将竹荪切成段。
7煮锅中加水、加盐将竹荪焯水。
8九阳铁斧电饭煲中加清水、生姜片、大葱段。
9放入焯好的鸡腿。
10盖上锅盖,选择煲汤。
11枸杞用清水洗干净。
12香葱切碎。
13还剩下20分钟时,打开九阳铁斧的盖,下入焯好的竹荪、冬瓜、粉丝,盖上盖子继续煲汤。
14最后放盐、事先泡好的枸杞继续煲5分钟,喝时撒葱花即可。