碱水粽是最早最传统的一种粽子，食材简单，但是很软糯也很香，煮好的粽子是淡淡的黄色，一般都会配上一小碟白糖，吃的时候用粽子蘸一点糖，外面是白糖甜甜的有颗粒的口感，里面是软软糯糯的糯米，做起来简单，吃起来非常好吃。
主料
糯米 ：1000g食用碱 ：2g
白砂糖 ：50g
辅料
粽叶 ：适量详细步骤：
第一步
准备好食材
第二步
糯米洗干净提前泡一个晚上
第三步
泡好的糯米捞出来沥干
第四步
加2克食用碱进去，搅拌匀
第五步
洗干净的粽叶折成漏斗的形状
第六步
加糯米，然后包起来
第七步
包好的粽子用剪刀剪掉多余的粽叶
第八步
放进锅里，加没过粽子的水，煮2小时就好了
第九步
煮好的粽子沾上白糖一起吃
