爱上酱爆鱿鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：2条

辅料

洋葱 ：半个
姜片 ：5片
甜面酱 ：适量
蒜蓉 ：适量
蒜 ：1粒
干红辣椒 ：适量
孜然 ：适量
辣酱 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼处理好，改刀，用开水焯一下备用

2.洋葱切条

3.姜蒜切片

4.干红辣椒切小段备用

5.热锅凉油，烧开

6.放入洋葱，姜，蒜和干红辣椒，爆锅

7.放入甜面酱和白砂糖

8.翻炒均匀

9.放入鱿鱼，翻炒

10.加入适量辣酱

11.放入孜然

12.大火爆炒几分钟即可

烹饪技巧

这道菜属于快菜，一定要大火爆炒，以免鱿鱼下汤。