美美厨房之炖蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：100
鸡蛋 ：100

辅料

椰蓉 ：适量
椰子香精 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.将蛋清和蛋黄分离。

3.把牛奶倒入蛋清里。

4.加入白糖。

5.加入少许椰子香精，用打蛋器搅打均匀。

6.过筛一次。

7.表面再撒少许椰蓉。

8.容器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。

9.吃的时候可以淋上一些果酱。

烹饪技巧

判断炖蛋做好没的方法，就是打开盖子后，用筷子头轻轻碰表面，中心凝固即可。