懒人版|秋葵炒虾仁怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：6只
秋葵 ：230
红辣椒 ：半个

辅料

油 ：适量
大蒜 ：两瓣
味精 ：2
盐 ：3

具体步骤

1.准备秋葵，红辣椒

2.白虾清水洗净

3.去虾头，开背虾线，切小丁，留虾尾

4.红辣椒切小块

5.秋葵去两头，开水加少许盐和油焯烫一分钟

6.焯好的秋葵切丁

7.平底锅热油下蒜片

8.下入虾仁

9.翻炒后放入红椒

10.翻炒放入焯好的秋葵丁

11.放3克盐

12.2克的鸡精

13.炒匀出锅装盘

烹饪技巧

秋葵去两头焯烫一下可以去除黏液，清水中放少许盐和油可保持秋葵的颜色若用整虾来炒菜，留虾尾会好看一些