「美味可口」醋溜藕片怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：2节

辅料

油 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
肉汤 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将藕洗净，去皮，切片

3.切好的藕放在清水里，加少许白醋侵泡

4.锅内烧油

5.放藕片，翻炒

6.放白醋

7.放肉汤

8.放盐

9.放白糖，炒匀。

10.出锅，装盘

烹饪技巧

放白醋侵泡是为了莲藕不发黑，也可除去一部分淀粉。莲藕本就可以生吃，所以时间不要炒太长，影响口感。