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主料
辅料
具体步骤
1.准备肥瘦相间的肉馅
2.茄子洗净
3.削成滚刀块
4.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉馅煸炒
5.放茄子煸炒
6.加少量的清水,水干后用小火慢焖
7.熟后加盐搅拌均匀即可
烹饪技巧
无
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