青椒茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：50
茄子 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子和青椒分别切好

2.热锅放入适量的油放入茄子

3.放入青椒

4.炒到茄子和青椒软下去的时候加入适量的盐巴

5.加入盐后翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

茄子在炒的过程中不易出汤，容易糊锅，所以不要大火，中火即可