家常菜青椒炒茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：280
青椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
大蒜 ：4瓣
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.茄子削皮洗净，滚刀切

2.青椒洗净切丝

3.先热锅，多到些油

4.油开了茄子入锅

5.茄子炒好后拨到边上，用大蒜炸下锅

6.在把青椒到进去翻炒

7.调味即可出锅

烹饪技巧

茄子要多放些油炒了才好吃，炒好后在把油控出来，这样吃起来才不腻