主料
高筋面粉 ：250酸奶 ：150
辅料
黄油 ：20蔓越莓 ：适量
盐 ：2
鸡蛋 ：1个
酵母 ：4
白糖 ：30
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.除黄油和蔓越莓外的所有材料都放盆里
3.快速搅拌均匀，然后盖起来放进冰箱松弛30分钟
4.拿出来放在案板上，揉至有薄膜再加入软化的黄油
5.继续揉至可以拉出手套膜，整圆形盖起来室温发酵
6.面团发酵至两倍大，排骨的时候顺便加入蔓越莓干
7.分成四份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8.取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状
9.卷起来成形
10.放入模具
11.继续醒发至两倍大，刷蛋液撒芝麻，入190度的烤箱倒数二层20分钟出炉
12.放凉后切片，成品还是比较柔软的。
我用小铝模烤的，怕面粘就在模具里面刷点油再沾点面粉就不会粘了，烤好的面包也是一样倒扣就出来了。
