简单的蔓越莓酸奶吐司怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面包粉 ：300g
酸奶 ：170g
鸡蛋 ：1个
蔓越莓干 ：60g

辅料

糖 ：20g
盐 ：3g
发酵粉 ：4g
黄油 ：25g

具体步骤

1.准备好食材

2.把酸奶，鸡蛋，糖，盐放入面包桶

3.放入面包粉，发酵粉，

4.把面包桶放入面包机，搅拌一下

5.按“搅拌：键搅拌

6.一个搅拌程序结束,放入软化的黄油

7.再按”搅拌“键搅拌2个程序

8.按”发酵“键进行发酵至原来的2.5倍

9.取出排气，分成3份，盖上保鲜膜醒25分钟

10.取块面团擀成椭圆形面皮，撒上一层蔓越莓干

11.从两面折过来，再从上往下卷起

12.接口朝下放入吐司模

13.烤箱底部放杯开水，吐司模放入，进行二次发酵

14.当发酵至8分满时，盖上吐司盖，放入预热好的烤箱下层，上下火，180度，烤40分钟左右

15.取出，倒模，冷却一下，用保鲜膜装好即可

烹饪技巧

1.蔓越莓干用温水浸泡一下即可.

2.因为烤箱的温度不同，所以时间自己掌握。

3.可以不用放鸡.

4.糖的用量可以减少些.