「手工美食」蓝莓乳酪怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

蓝莓是我最爱吃的果子，它可以榨汁，也可以做酱，还可以就这样吃，奶酪呢，也是特别好吃的一个食物，最主要的事，奶酪的制作非常费力，当然肯定会比较好吃咯，那么我来分享一道菜叫【手工美食】蓝莓乳酪，没错，就是手工食品，让你在家里也可以吃到美味的食物。

主料

黄油 ：40
低筋面粉 ：100

辅料

动物性淡奶油 ：60
鸡蛋 ：1个
糖 ：60
牛奶 ：100
奶油奶酪 ：100
水 ：30

具体步骤

1.黄油软化后加入糖10克。

2.筛入低粉拌匀。

3.用手搓成粗粒。

4.加入水揉成团醒10分钟。

5.将面团擀成簿片盖在模具上贴合备用。

6.奶酪软化后加入糖50克。

7.打至顺滑。

8.加入鸡蛋拌匀

9.加入淡奶油，牛奶拌匀，加入低粉拌匀。

10.加入蓝莓粒拌匀成奶酪馅了。

11.倒入铺了面皮的模具上八分满，送入已经预热的烤箱中层180度25分钟。

12.烤至表面凝固即可。

13.待冷却脱模，外层酥脆，内馅香嫩！

烹饪技巧

1、奶油奶酪要提前软化。