色香味具全的芹菜炒豆干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：200
豆腐干 ：5片

辅料

葱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.豆干切条，芹菜梗洗净斜切段，猪肉切片，葱蒜切末

2.热油锅，放入肉片煸炒

3.放入葱末爆香

4.放入芹菜段和豆干翻炒

5.放入适量的花椒粉炒匀

6.倒入适量的酱油翻炒

7.倒入少许清水煮开

8.放入适量的盐炒匀

9.最后放入适量味精和蒜末炒匀即可

烹饪技巧

豆腐干和芹菜也可事先焯烫好再炒，炒至过程中就不用添水了