“蒸鱼最适合懒虫的我,方便易做,营养健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸福寿鱼的做法步骤
1、将鱼洗净去内脏去鳞盛盘里。
2、上锅注水烧开,放入鱼盘。(鱼表面放入几片姜去腥,我忘记买姜了)
3、盖上锅盖,用大火隔水蒸8分钟左右即可出锅。
4、取出蒸好的鱼,倒掉蒸出来的水分。
5、淋入两匙酱油。
6、表面铺入葱丝。
7、取一小锅,倒入适量油,上炉灶烧热成滚烫油。
8、将滚烫油均匀的淋入鱼表面完成。
9、成品。
小窍门
蒸鱼时间视鱼的大小,我这条鱼重量是一斤多一点蒸8分钟刚好。