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1、素菜类准备好,肉末用玉米淀粉,生姜,辣椒粉腌制半小时。
2、大蒜,葱花准备好。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒肉末和大蒜出香味。
4、倒入芦笋和扁豆大火煸炒几分钟。
5、加入少许盐,大火煸炒一分钟。
6、出锅,盛盘,成品图。
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