扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

扁豆炒肉的做法步骤

• 1、瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。

• 2、扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。

• 3、切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。

• 4、炒锅上火，倒入食用油，下姜蒜炒香。

• 5、放入肉片翻炒变色后盛出。

• 6、另起锅，烧热食用油，下香辣酱小火煸香。

• 7、放入扁豆翻炒一会。

• 8、放入炒熟的肉片翻炒均匀。

• 9、调入料酒翻炒。

• 10、调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。