众所周知，中国是一个统一的多民族国家，在中国这片土地上，分散着54个民族。并且不同的民族有着不同的风土人情，其中有一个民族尤为独特，那就是回族，为什么这样说呢？最大的原因在于回民不吃猪肉，光是这一点，就让人觉得的不可思议，所以，本站的小编就去研究一下回民为什么不吃猪肉。
一、回族的介绍
回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族——回族。
二、猪肉的介绍
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
三，回民为什么不吃猪肉
回民信仰伊斯兰教，而伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃。
稍微学过历史的人一定听过这样一种说法，猪救了回民的祖先，所以回民将猪奉为圣物，回族人民都不能食用猪肉。而现在听了小编的介绍，对于回民为什么不吃猪肉这一问题是不是有了正确的认识呢，是不是有种被历史老师欺骗的感觉。所以，大家对于少数民族的风俗习惯一定要严谨的去查证一下，不然很可能闹笑话哦。
