主料
鯽魚 ：1條豆腐 ：1塊
輔料
味素 ：少許幹辣椒 ：2根
鹽 ：少許
葱薑蒜 ：適量
具體步驟
1.葱薑蒜，幹辣椒切成丁，豆腐切塊備用
2.將魚洗淨，將葱薑蒜和幹辣椒下油鍋炸香
3.把葱薑蒜及幹辣椒撈出，將魚下入鍋中煎。至雙面金黃
4.鍋中加入温水大火將湯燒開
5.開鍋後下入豆腐，發火燉五分鐘，轉小火慢燉
6.文火燉煮一小時後，加入鹽，味素出鍋即可
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