今天的這一道家常辣椒壇醋炒茄子可是十分的好吃的了。所以我們大家千萬不要錯過這一道家常辣椒壇醋炒茄子的。因為家常辣椒壇醋炒茄子它特別的下飯，並且口感也是酸酸辣辣的。吃到這一道家常辣椒壇醋炒茄子也是特別的開胃的啊！
主料
大蒜頭 ：5個茄子 ：1個
壇醋 ：2勺
青辣椒 ：5個
紅辣椒 ：5個
輔料
植物油 ：少許鹽 ：少許
具體步驟
1.準備茄子一個
2.茄子清洗乾淨，切成片，用清水泡十分鐘。
3.把青紅辣椒，大蒜頭切成沫。
4.鍋里加熱倒入植物油燒熱，把切好的配料倒進鍋裡爆出香味。
5.加入泡好的茄子倒進鍋裡翻炒，至斷生。
6.再加入大蒜頭
7.加入少許鹽再炒幾下
8.加入備好的壇醋水，翻炒入味。
9.準備出鍋啦！
