全麦面吐司顾名思义就是用全麦制作,全麦就是没有去掉麸皮的麦子,虽然颜色发黑,口感粗糙,但是保留了麸皮中所含有的丰富的维生素和多种的矿物质元素,使制作出来的吐司,营养价值更好,更利于消化和吸收,适合老人、小孩和减肥中的女士食用。
主料
全麦粉 :200面粉 :150
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量白糖 :30
黄油 :20
牛奶 :150
酵母 :4
具体步骤
1.全麦面粉加入普通面粉搅拌均匀
2.然后在加入白糖
3.在加入清水
4.打入鸡蛋搅拌均匀
5.最后加入酵母
6.然后加入牛奶,面包机一次柔好在加入黄油二次柔
7.二次柔好发至两部大
8.然后排气醒半小时
9.分百三小块
10.卷起来放到吐司模具里
11.二发至两倍大
12.刷上一层鸡蛋液
13.然后上烤箱160度烤40分钟
14.烤好的面包,脱模切成小块
自己在家做面包真的非常的美味好吃