全麦果料大吐司是我最新学会的一种吐司,我非常的喜欢,因为是用的全面面包粉来做的,全麦的做出来才是最香的,我很喜欢,也很香,所以推荐大家做全麦果料大吐司,而且用的是面包机做的,一会儿就做好了,可以吃热腾腾的吐司面包咯,好吃。
主料
原味面包粉 :230全麦面包粉 :100
酵母 :3
清水 :220
砂糖 :10
盐 :3
辅料
葡萄干 :55核桃仁 :55
小麦胚芽 :适量
具体步骤
1.全部材料准备好,核桃仁掰成小块
2.核桃仁和葡萄干入果料盒中,盖好果料盒盖子
3.其它材料除小麦胚芽外全部入面包桶内
4.选择欧式面包程序,然后剩下的所有工作都交给面包机来完成啦,包括自动投放果料
5.当面包机开始在屏幕上出现烘烤字样时,打开面包机盖子,快速地喷上一些清水,再将小麦胚芽均匀地撒在表面,然后再喷一些清水,使小麦胚芽能很好地附着在表面,盖上盖子继续完成烘烤
6.全麦果料吐司完成,立刻从桶中倒出,晾架上晾凉后切片食用
7.很纯朴的吐司,透着乡土的气息
8.切片食用
9.果料多多的,组织也很不错
此款吐司的配方也同样适用于烤箱制作;除了在最后的时候喷水、撒小麦胚芽进行了人工干预外,这款全麦果料面包全程都是由面包机来完成,所有更多的操作技巧也没啥。