焖鲅鱼是一款营养可口、非常美味的菜品。制作焖鲅鱼的过程不仅十分有趣，而且非常简单。家常的菜，亦可做出高档华丽之感。忙中偷闲，准备一刻享受自我与美食的时间，忘记烦恼，感恩生活，为家人和自己准备一场舌尖的盛宴。美味的焖鲅鱼，赶紧动手吧。
主料
鲅鱼 ：400辅料
油 ：20盐 ：5
糖 ：3
生抽 ：5
米醋 ：5
葱姜蒜 ：8
花椒 ：100
具体步骤
鱼洗净备用。
鱼切3厘米左右段，姜蒜切片。
锅中加油放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
倒入生抽，烧开。
再加入水烧开后放入鱼块。
加少许醋
鱼块摆放平整后加入适量盐，盖锅盖，大火烧开。大约炖至水微干即可。
