主料
鲅鱼 :250辅料
蒜 :适量酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鲅鱼洗干净。我从中间切开了,要不锅不够大。
2.姜切片准备好
3.葱花
4.锅中放油,加入一个八角一个干辣椒,把葱姜蒜全放入
5.加点白糖
6.在加上点酱油
7.加入水。
8.这时放入鲅鱼,我自己感觉鲅鱼一煎那它的肉就特别硬 ,所以我就不煎
10.就开始炖吧直到汤少了就准备出锅了,在出锅前加上一小点醋,千万不能多
炖鱼我一般就是这样做,也好吃还没有大的油烟,出锅前一定加点醋不能多了就几滴就好了。