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主料
辅料
具体步骤
1.豆角买回后放盐水中浸泡三十分钟。
2.摘去两头切断。
3.锅中放油烧热下人姜丝炒香。
4.倒入豆角翻炒一分钟。
5.加入少许清水。
6.炖四五分钟至豆角断生后加盐炒匀。
7.加入生抽。
8.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
豆角最好用盐水浸泡,以防农药残留超标,豆角一定要炒熟。
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