百吃不厌的炒五丁怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬笋 ：100
咸菜 ：100
猪肉 ：100
香菇 ：50
蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.猪肉，香菇，咸菜，冬笋都切小丁备用

2.蛋一个打均

3.锅内加少量摊成薄蛋饼

4.成形后放在板上切细，蒜苗的叶子也切细。

5.锅里放油，蒜根爆香，一次性加入肉丁、笋丁、香菇丁和咸菜炒匀，放盐，料酒同炒

6.再加入蛋丁和蒜叶翻炒均匀，加味精炒均装盘

烹饪技巧

炒三丁的种类很多，许多食材都可以。