家常菜素炒豆芽怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干冰豆 ：100

辅料

干辣椒 ：适量

具体步骤

1.将冰豆放入温水中，浸泡24小时。

2.用小箩沥干水分。

3.沥干水分后盖上湿布。

4.每天淋雨1-2次

5.淋完水后继续盖上湿布，放置在湿润阴暗的地方。

6.冬天大概7天左右，就可以食用了。

7.锅中倒入少许油烧热。

8.放入干辣椒，煸香。

9.放入豆芽翻炒。

10.成熟后加入适量盐。

11.健康养生的豆芽就出锅了。

烹饪技巧

1.捂豆芽的时期大概3-7天，根据气温变化自己控制，并且要坚持每天在豆子上淋水。2.捂豆芽时可在湿布上放上重物，豆芽会长得比较粗壮。