家常素炒豆芽豆泡怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：250

辅料

豆油 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量
豆腐泡 ：适量
大葱 ：适量
红烧酱油 ：适量
五香粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.黄豆芽洗净控水。

2.取适量豆泡。

3.锅里放入适量油，油热放入葱姜爆锅。

4.出香味后，放入豆芽翻炒。

5.放入豆腐泡。

6.放入红烧酱油。

7.放入精盐。

8.放入五香粉。

9.翻炒至黄豆芽断生后，关火，放入味精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1黄豆芽炒后会析水，体积变小，所以放的量要比需要的量大一些。2豆腐泡喜欢吃有嚼头的，此菜不用加水，如果喜欢吃嫩的豆腐泡，可以加一点点水，让豆腐泡吸了汤汁有嫩的口感。3豆质品一次不要吃太多，否则会腹胀。