香辣牛蛙怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛蛙 ：适量

辅料

葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
红油 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.牛蛙宰杀制净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆，放温油中滑6成熟捞出。

2.锅内放清油，下葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒炒出香味，将牛蛙放入，下料酒、高汤及调味料烧入味，放味精调好口味，淋红油，倒入锅仔，撒上香葱末烧沸即可。