川香牛蛙是一道出名的川菜，色香味俱全，做成功以后，味咸鲜，肉细嫩，色红亮，香气浓郁。主要食材是牛蛙，还有黄瓜，洋葱，再加上其他辅料，做成了这道菜。这道菜和其他川菜一样，特点就是香辣，口味有点重，但是真的特别好吃，下饭。吃这个菜，可以准备好水，纸巾了。
主料
牛蛙 ：700洋葱 ：半个
黄瓜 ：1根
辅料
花椒 ：1勺蒜苗 ：1根
料酒 ：1匙
郫县豆瓣酱 ：1勺
青红椒 ：2个
蒜 ：6粒
姜 ：适量
生抽 ：4匙
具体步骤
1.将牛蛙洗净，加生抽、料酒、盐腌制二十分钟
2.备料
3.备料
4.备料
5.备料
6.黄瓜切条
7.加入豆瓣酱炒料
8.将配菜倒入加盐翻炒
9.加入生抽
10.加入大葱、蒜未起锅
