一道比较北方的吃法,芹菜炖干豆腐。我们这边一般都用炒的,但是因为有肉的原因吧,所以用汤来炖。不过看着也是不错的一道菜,葱姜蒜都要用上,食材本身就极具清香味,芹菜的香混合着五花肉炖在汤锅里面,吃下去整个人都暖暖的,胃不好的可以尝试。
主料
五花肉 :50芹菜 :150
干豆腐 :270
辅料
葱 :3蒜 :2
油 :10ml
盐 :5
酱 :2
具体步骤
1.备好食材。
2.芹菜洗净,切成段,干豆腐切段。
3.五花肉洗净切片。
4.切碎葱姜蒜。
5.锅烧热,放入油,放入肉炒
6.放入葱姜蒜、炸出香味,放入芹菜翻炒变色变软在放干豆腐。同时放入盐翻炒均匀。
7.放入适量的水,盖上锅盖炖。
8.十五分钟后,可以上桌了。
1、芹菜翻炒变色变软在放干豆腐炒。