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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜去叶,洗净,切小段备用。
2.豆腐干切成条状。
3.锅内倒油烧热,放入芹菜炒香,加入适量盐或酱油。
4.加入豆腐干炒热。
5.加入胡萝卜、酱油,炒匀。
6.装入盘中即可。
烹饪技巧
1.炒芹菜时先加适量盐,以免后放盐都被豆腐干把盐吸走。
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