家常豆干炒芹菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜 ：适量
干红辣椒2个 ：适量
老姜两片 ：适量
盐 ：适量
色拉油 ：适量

辅料

豆干 ：适量

具体步骤

1. 芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2. 炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3. 豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4. 再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。