青椒,土豆,茄子,都是生活中最常见的蔬菜。青椒口感爽口,绿色蔬菜维生素含量高,土豆碳水化合物含量高,味道好,茄子含有丰富的微量元素,对身体很好!这几种蔬菜搭配在一起,不仅好看好吃,而且营养价值很好。快快学起来吧!青椒炒土豆茄子值得一学哦!
主料
青椒 :适量土豆 :适量
茄子 :适量
辅料
油盐 :适量葱 :适量
具体步骤
茄子洗干净,切成小块 大辣椒切成小块土豆去皮,切成小块
2.调汁,碗里放入蒜及其它调味料(食用油跟葱不要放),锅烧热油,浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开,把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起,全部卷好,有一块厚的,我切成了两块,(厚的切成两块,两块各卷上馅)
4.肠粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,快出锅的时候,把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅(油麦菜照片忘拍了)
5.油麦菜铺底下(也可以用生菜),放上蒸好的肠粉,撒点葱淋上汁
加入茄子和大辣椒旺火炒几下加入盐,翻勺出锅