主料
白萝卜 ：适量火腿肠 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
虾皮 ：适量
辅料
花椒 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 萝卜切成自己喜欢大小的片，火腿肠切片，蒜瓣拍扁，姜切片，葱切葱花。
2. 锅中入油油热放入花椒姜片葱花，炒香倒入萝卜片，翻炒几下加盐，白糖。翻炒均匀，沿锅边加入没过食材的清水，沿锅边淋入生抽，翻炒均匀加盖闷煮。
3. 待萝卜片半透明加入火腿肠和蒜瓣，翻炒均匀，继续煮至萝卜全透明且变软，加入洗净的虾皮，翻炒均匀至汤汁收干关火盛出即可。
喜辣的朋友可以加干辣椒或者辣椒粉或者鲜辣椒。
