家常鲷鱼饭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蓬莱米 ：适量
鲷鱼 ：适量
姜丝 ：适量
水 ：适量
柴鱼素 ：适量
酒 ：适量
味醂 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。

2. 鲷鱼去鱼鳞、内脏洗净后，于鱼身平均撒上少许的盐，放置10分钟，并以酒水洗净，以纸巾擦干，放入烤箱，以?℃烤至双面略微上色。

3. 将作法1的.蓬莱米、姜丝、水、调味料放入电子锅中混合拌匀，并将作法2的鲷鱼放在米上，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，再焖煮10～15分钟即可